日常所见的扁桃仁，你知道它是什么树结出的果实吗？往往我们把扁桃仁跟杏仁归为同一类，你们知道他们的区别吗？

　　巴旦木，是“Baadaam”一词的音译而来。“Baadaam”是扁桃仁，巴旦木跟杏仁是不同的坚果，扁桃仁批发，巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏的内核，而扁桃和杏这两种，从植物学上来说，是不同的植物。杏仁属于蔷薇科植物，而巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。

扁桃仁的功效与作用体现在以下几点要素

①扁桃仁具有加快肠胃蠕动的功效②可以缓解，扁桃仁中富含多种纤维素，能够加快食物消化，扁桃仁富含脂肪油，可以有效的润滑肠道，缓解大便干燥，刺激肠道等功效.

③扁桃仁的功效与作用还有止血的功能，带皮扁桃仁批发，扁桃仁中含有大量果胶，可以加快血小板的增殖，有止血的作用，适用的范围是出血量过多，月经期间月经量多的女生④扁桃仁的功效与作用，扁桃仁富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及身体所需的钙质、铁等营养成分，可以满足人体生活每日所需.其中极其重要的成分是不饱和脂肪酸和维生素E，湘西土家族苗族自治州扁桃仁，可以有效的降低人体血液的浓度、提高高密度脂蛋白含量，防止血管樱花的功效.

以上就是小编给大家整理的扁桃仁的功效与作用，其实还有很多，扁桃仁不仅营养丰富，还美味，但是虽然优点很多，但是扁桃仁的热量很高，想要减肥的额MM不能贪吃哦.

　　扁桃仁很有名的坚果，好吃又有营养。不过，有时不能一次性吃完，放那受潮，不脆了，该怎么办呢？

　　用微波炉加热法可使扁桃仁恢复酥脆口感。

具体做法：把扁桃仁平摊在磁盘中，放进微波炉里中火烘烤1-3分钟，冷却后用器皿密封保存，随食随取。

扁桃仁在没变质的前提下，出现受潮不脆的情况，进口扁桃仁，可以剥出扁桃仁里的果实进行油炸做菜或者熬扁桃仁粥都是不错的选择。这样的扁桃仁仍具有很高的营养价值，也保留部分扁桃仁香气。这样的食物能改善食欲，均衡与营养。

保存方法：放在冰柜冷藏（不要把扁桃仁放到冷冻里面去哦，冷藏即可）。如果没有冰箱，建议一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放，不得放在强阳光底下爆晒，同时保存的时候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，一定要放阴凉、干燥通风的地方，这样可以保持新鲜美味。不只是扁桃仁，很多干果都要注意这么保存。如果保存恰当，干果类一般都能存储一年时间之久都不会变质。