蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称。

　　此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。目前常用保存的方式为热风烘干，蔓越莓，且蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色。蔓越莓酱（cranberry sauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然的自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长7到10年才结果。

蔓越莓在哪里可以买到?

现在市场上想买到蔓越莓干、蔓越莓果酱等制品还是比较容易的，线下的超市、菜市场一般都可以买到，线上就更方便了，无论是某宝还是某东，都有很多出售蔓越莓的店铺.

不过要想买到新鲜的蔓越莓，会比较困难一些，因为保存比较困难，加上产地限制，蔓越莓切片生产批发商，线下市场是比较难买到的，玛莉安妮蔓越莓供应厂商，在线上购买会更方便一些，而且能够买到的一般也是蔓越莓的冷冻果.千味食品，蔓越莓切片供应厂商，您的优选食品企业.

因运输条件、天气等限制，蔓越莓经常被制作成蔓越莓干、蔓越莓果汁果酱以及蔓越莓蜜饯，运输加上手工的成本，导致蔓越莓的价格一直是比较高的.像蔓越莓干，一斤的价格大约在60币到100左右，具体的价格由蔓越莓干的品质决定.

而新鲜的蔓越莓，省去一些手工成本，价格会稍微便宜些，一斤的价格在20到75左右.价格差距比较大的原因是，蔓越莓本身的品质也会影响价格.