榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用；湿度过大（空气相对湿度达75%以上）坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质。

　　榛子坚果成熟期与种类，品种及气候条件有密切关系。一般从雌花授粉到坚果成熟需147天～176天。由于同一株树外围及顶部的坚果先成熟，下部及内膛较晚，生产中应分期采收。采摘的带苞榛子，堆积发酵1～2天，用棒敲击脱壳，除杂，干燥即为商品榛果。收获季节一般是在9～10 月份。

　　榛树，榛子仁生产批发商，属桦木科榛属植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。在中国境内有8个种类2个变种，进口榛子仁供应厂商，分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛树是果材兼用的优良树种。

　　榛子，榛子仁，榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为受人们欢迎的坚果类食品之一，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”，碎榛子仁生产批发商，且极富营养价值。

　　榛子营养丰富，味道鲜美，具有药用价值，目前已经被广泛的应用于食品，药用中。我国市场上的榛子主要是采集的和国外进口的，要解决这一问题就要实现我国榛子的集约化成产。

　　榛子的吃法

　　炒锅炒制榛子

　　1、首先将准备好的榛子去壳留仁放入碗中备用;

　　2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。

　　3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。

　　4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

　　微波炉焗榛子

　　1、首先将准备好的榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热一段时间。

　　2、大家一定要记住在微波炉大热的期间需要不定时的停炉翻动。

　　3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。

　　4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。