杏仁粉是什么？顾名思义就是杏仁加工后的粉末状，生活中有很多人都喜欢购买杏仁粉冲泡着喝，美味可口，营养丰富。杏仁粉的吃法也非常方便简单，而且可搭配许多营养食品一同食用。

　　杏仁粉应该用热牛奶来冲，牛奶中中含有丰富的蛋白质和钙质，不仅能帮助增加杏仁粉的奶香还能帮助人体更好地吸收杏仁粉和牛奶中的营养物质，另外用温水或者是热水来冲也可以的，因为杏仁粉中含有大量的维生素少量的蛋白质，如果用冷水冲的话不仅杏仁粉不能冲开而且其中的营养成分还不能很好的被释放，而且还会对脾胃虚寒的人有不好的影响，所以尽量避免。

　　杏仁粉的养颜美容作用：杏仁粉原料为杏仁，当然必不可少的会继承它的养颜作用，杏仁粉含天然维生素E，常吃能养颜美容会让你亮丽一生，杏仁粉含有49%的杏仁油可用于保养皮肤，如果你是爱美的女士，那么吃杏仁粉不会错。

　　杏仁粉的清肠胃作用：杏仁内含丰富的粗纤维质，每天早上喝一杯杏仁茶能增加肠胃蠕动，可以健胃整肠、帮助消化、清除宿便，及时清除体内垃圾。

杏仁粉是杏制品的一种,由杏仁研磨加工而来. 具有丰富营养价值.杏仁粉虽然说营养丰富,保健功效也不错,服用杏仁粉要根据个人的具体情况,合理的进行服用,才能够确保身体健康.

杏仁粉的好坏取决与好的杏仁,挑选杏仁时候须知

1、短而胖,壳较硬,口感香而脆.

2、桃仁长,核壳薄,开口率高,香甜.

推荐1:形状短而胖,表面呈浅黄色,核壳相对较硬,开口率低,核仁小而鼓,口感香脆.

推荐2:核仁形状长而瘦,表面呈深黄色,核壳相对较薄,开口率高,口感甜而脆,挑选时形状规整,大小一致,色泽均匀为好.

　　杏仁粉想必很多人都不陌生，是目前市面上非常畅销的一种产品，它有着一定的保健功效，并且口感还非常不错，所以想要购买它的人很多。不过现在市面上也会有一些不良商家会用一些其他的东西来冒充，那么在购买的时候应该怎么分辨呢？关于它的价格又是怎样的呢？

　　杏仁粉的市场价格波动很大。影响杏仁粉市场价格的因素主要在于它的产地、品牌等方面，在购买的时候要多看看，以当地的价格为准。

　　杏仁粉市场价格相对于来说还是很实惠的，不过在购买的时候要分辨它的好坏，一般直接用一点放在水里面就能看出来，不能融水的就是真的，反之则不是真的。杏仁粉除了泡水喝之外，还能做成面膜，有美白、嫩肤等好处。