一、食用杏仁的方式正确食用杏仁，能够达到生津止渴，定喘，滑zhi肠，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用杏仁会伤身。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和患者，不宜吃杏及其制品。二、北京中大学杜金行表示，杏仁分两种1、一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有、、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚等症有一定的缓解作用，可放心食用。2、还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有、平喘的功效，对于因引起的多痰、咳嗽、气喘等症状显著，具有一定的效果。杏仁抗作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以防止自由基细胞，具有预防的作用。

杏仁粉适合哪些人群食用

　　1、长期抽烟的人常常会咳嗽或痰多，用杏仁粉2匙，冰糖少许，冲泡300毫升温开水，只要每天早上喝一杯就能镇咳化痰、达到很好的效果。

　　2、冬天有许多老人或小孩支气管不好常常感冒，只要每天会早上喝一杯杏仁茶就能强化支气管、去寒、预防感冒。

　　杏仁粉怎么冲 喝杏仁粉有什么好处

　　3、杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，每天早上喝一杯杏仁茶能摄取到的不饱和脂肪酸，能清除坏胆固醇。

　　4、杏仁含天然维生素E，爱美的小姐常吃杏仁能养颜美容，滋润皮肤让漂亮的你永远亮丽一生。

　　6、根据医学报导：杏仁含有VIT、B17有助于身体健康。

　　杏仁粉可以养颜美容,杏仁粉材料为杏仁，当然必不可少的会继承它的养颜浸染，杏仁粉含天然维生素E，常吃能养颜美容会让你亮丽生平。

　　杏仁粉含有49%的杏仁油可用于保养皮肤，如果你是爱美的女士，那么吃杏仁粉是不会错的;杏仁内含富厚的粗纤维质，每天早上喝一杯杏仁茶能增添肠胃蠕动，可以健胃整肠、资助消化、清扫宿便，及时解除体内垃圾，有益健康。