扁桃仁很有名的坚果，好吃又有营养。不过，有时不能一次性吃完，放那受潮，不脆了，该怎么办呢？

　　用微波炉加热法可使扁桃仁恢复酥脆口感。

具体做法：把扁桃仁平摊在磁盘中，放进微波炉里中火烘烤1-3分钟，冷却后用器皿密封保存，随食随取。

扁桃仁在没变质的前提下，出现受潮不脆的情况，可以剥出扁桃仁里的果实进行油炸做菜或者熬扁桃仁粥都是不错的选择。这样的扁桃仁仍具有很高的营养价值，也保留部分扁桃仁香气。这样的食物能改善食欲，均衡与营养。

保存方法：放在冰柜冷藏（不要把扁桃仁放到冷冻里面去哦，冷藏即可）。如果没有冰箱，建议一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放，不得放在强阳光底下爆晒，同时保存的时候也不要放在密封的容器中，去皮扁桃仁厂家，更不能放在塑料袋中，一定要放阴凉、干燥通风的地方，这样可以保持新鲜美味。不只是扁桃仁，很多干果都要注意这么保存。如果保存恰当，干果类一般都能存储一年时间之久都不会变质。

因为苦杏仁当中含有较多的苦杏仁甙，孕妇不要多吃即可。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，孕妇都可以吃，比如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。苦杏仁甙也是一种药用成分，带皮扁桃仁厂家，苦杏仁本身就是入药的，中药杏仁的平喘等作用与此有关。不苦的杏仁当中，所含苦杏仁甙微乎其微，不用担心。

　　扁桃仁（巴旦木）（Almonds）是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。保护肌肤，科学研究表明，进口扁桃仁批发，扁桃仁（巴旦木）（Almonds） 是含维生素E较多的全营养食物之一，是一种富含维生素的健康食品。一把扁桃仁（巴旦木）（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

　　大家在生活中应该都比较喜欢吃坚果，坚果对于我们人体的好处也是有很多的，比较常见的坚果就是杏仁和桃仁，一般大家都比较喜欢吃杏仁，我们对于桃仁总是有误解，其实桃仁的味道也是非常不错的，尤其是扁桃仁，营养价值也非常高哟，盐城扁桃仁，那么到底吃扁桃仁有什么好处呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看吧。

　　扁桃仁营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，扁桃仁中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，扁桃仁营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤扁桃仁仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。扁桃仁含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。